В Мексике археологи обнаружили на одной из тарелок следы шоколада, которому 2500 лет, передает Associated Press. Эксперты считают, что древние майя использовали его в качестве специй или соуса.

Находка была сделана на полуострове Юкотан в Мексике. Долгое время считалось, что в доиспанской культуре Латинской Америки из какао-бобов делали напиток, однако первые следы шоколада находят на фрагментах тарелок, а не чашек. Это позволяет говорить, что его употребляли с твердой пищей.

В современной Мексике на основе шоколада делают соус к курице, который называется "моле".

rbc